The Dolar Shop

11020 NE 6th St Ste 90 Bellevue, WA 98004 

(425) 390-8888 

안녕하세요! 시애틀Joa에 Roy입니다.

오늘 소개할곳은 “여긴 핫팟계의 호텔이다” The Dolar Shop 입니다.

쇼핑몰 안쪽으로 살짝 들어가면

반짝반짝 유리로 된 입구 + 웨이팅 손님 잔뜩

“여긴 핫팟 VIP 라운지인가…?”

Miyazaki A5 Wagyu – 일본산 와규! 육즙 미쳤다

Shrimp Paste – 생새우를 직접 숟가락으로 떠서 넣는 스타일! 탱탱

와규를 5초 데쳐서 입에 넣는 순간?

“아 나 지금 입에서 녹는 중이에요…”

• 국물은 한 쪽은 깊고 진한 곰탕 느낌,

다른 한 쪽은 화끈+알싸한 마라풍!

• 새우페이스트는 진짜로 손맛+감성+탱글함 3종세트.

직접 국물에 퐁당 넣으면 내 손이 셰프임.

• 그리고 디핑 소스 만들다 보면…

“왜 이렇게 다 넣고 싶은 건데!!”

마늘, 파, 고수, 칠리오일, 참깨소스, XO소스까지 →

결국 소스도 한 그릇 만듦.

혼밥도 가능! 혼자서 1인 핫팟 자리 따로 있음

“The Dolar Shop은 그냥 식당이 아님.

내가 핫팟 요정이 된 기분이었다.”