19 GOLD

3601 Fremont Ave N Ste 101 Seattle, WA 98103

(206) 588-0952

안녕하세요! 시애틀Joa에 Roy입니다.

오늘 소개할곳은 “혀가 마비되는데… 젓가락은 멈출 수 없다” 19 GOLD 입니다.

입장하자마자 진한 향신료 냄새가 코를 찔러요.

그 순간부터 몸이 자동으로 “매운 거 먹을 준비됐어요!” 모드 전환.

주문은 셀프 빌드 마라탕 스타일:

국물 베이스 고르고, 토핑 골라 담고, 면 넣고… 나만의 마라 커스텀 가능.

고기는 부드럽고, 국물은 중독적이고, 면은 미쳤다”

• 우삼겹은 얇고 야들야들, 국물에 담기자마자 풍미 터짐.

• 넓은 당면 = 탄력 무엇…? 식감 최고.

• 국물은 그냥 매운 게 아니라, 향+불맛+기름맛+맵단짠의 조합임.

Taiwanese Style Braised Combo Platter

대만 야시장 느낌 그대로 담긴 플래터로, 간장에 잘 밴 고기와 두부, 계란이 밥 위에 착 붙음.

짭짤하고 감칠맛 넘쳐서 밥이 자동으로 사라짐.

마라탕 먹고 마무리로 딱 좋은, 포근하고 든든한 한 접시.

매운 혀를 달래줄 달콤한 밀크티 한 모금에, 정신이 스르르 풀림.

그 안에 들어있는 보바는 쫀득쫀득해서 식감이 미쳤어요.

“19 GOLD는 단순한 마라집이 아님. 이건 매운맛으로 치유받는 곳이다.”

입은 얼얼한데 마음은 따뜻해지는 신기한 경험.

“매운 게 이렇게 기분 좋을 수 있다니, 내 혀가 알게 된 신세계.”