John Howie Steak Restaurant

11111 NE 8th St Ste 125 Bellevue, WA 98004

(425) 440-0880 

안녕하세요! 시애틀Joa에 Roy입니다. 

오늘 소개할곳은 "고기 한 입에 눈물 핑" John Howie Steak Restaurant 입니다.

벨뷰에서 제일 클래식한 느낌의 고급 레스토랑답게

들어가는 순간 공기부터 다름.

• 조명은 따뜻하고,

• 와인잔은 반짝이고,

• 직원분은 정장 입고 무릎 꿇을 뻔한 친절함…

→ 입장하자마자 자동으로 자세 바르게 앉게 됨.

Mishima Reserve Wagyu Zabuton

• 한 입 자르자마자… 고기에서 광택이 난다??

• 입에 넣으면 그냥 녹음. 이건 그냥 입에서 사라짐.

• 육즙+고소함+풍미+버터 느낌까지 다 한 번에 터짐.

“아니 이건 스테이크가 아니라 예술이잖아…”

Filet Mignon with Truffle Butter

• 얘는 또 얘대로… 한 입 먹는 순간

“이 고기는, 부드러움의 끝이구나…”

• 트러플 버터랑 같이 먹으니까 고급진 향이 입안에 퍼지는데,

그 순간 그냥 잠깐 눈 감음. 현실 잊고 싶어서.

obster Mashed Potatoes 

• 사이드인데 메인 뺨침.

• 감자+랍스터+버터+크림이 완벽하게 융합되어

한 숟갈 먹고 “이거 밥 말아먹고 싶다…” 소리 나옴.

“스테이크는 고기지만, 여긴 감동이다”

“한 조각 먹을 때마다 감탄사 나오고,

두 조각 먹으면 행복해지고,

세 조각 먹으면… 지갑은 가벼워지지만 후회는 0.”